O Congresso Mundial do Azeite (OOWC) foi apresentado em Itália. A ação faz parte do ‘On The Road to OOWC 2024’ que visa a internacionalização do congresso, que acontece em maio de 2024 em Madrid, Espanha. O próximo destino será Portugal, seguido pela Grécia e outros países do Norte de África.
O azeite é um dos produtos-chave da Dieta Mediterrânica, o ouro líquido dos países produtores de azeite localizados na bacia mediterrânica, incluindo a Itália, com uma grande tradição oleícola e de grande importância na promoção deste produto.
A 15 de março, os representantes da OOWC reuniram-se na Associazione Italiana Industria Olearia (Assitol) com algumas das mais importantes associações italianas produtoras de azeite, tais como a Cia Agricoltore Italiani, a Interprofessionale Filiera Olivicola Olearia Italiana (FOOI), a Confederazione Generale dell’Agricoltura Italiana (Confagricoltura), o Consorzio Nazionale Italia Olivicola e a Federazione Nazionale Del Commercio Oleario (Federolio).
O encontro serviu para destacar os objetivos desta iniciativa como um instrumento de colaboração também entre países. A OOWC pretende ser uma ferramenta construída por todos os elos da cadeia oleícola em todos os países produtores, incluindo as associações de produtores capazes de partilhar conhecimentos sobre o produto e o setor, especialmente no que diz respeito à situação complicada que a indústria do azeite está a atravessar neste momento.
Rosa Gallardo, presidente do Comité Organizador do Congresso Mundial do Azeite, e Ricardo Migueláñez, Coordenador Geral do Congresso, apresentaram o evento, que pretende tornar-se um ponto de encontro para o setor do azeite e profissionais.
Gallardo indicou que “este congresso reunirá os principais oradores do mundo sobre questões relacionadas com a produção, transformação, através do consumo, às técnicas de comunicação e marketing que o setor enfrenta no futuro”. Tudo isto, com vista a gerar conhecimento sobre os mais recentes desenvolvimentos e inovações em cada fase da cadeia de valor”.
O Congresso Mundial do Azeite reunirá os principais oradores mundiais e todos os operadores do setor a nível mundial, com o objetivo de unir esforços para continuar a trabalhar em conjunto.
